طريقة عمل أحلى طاجن جمبرى

المقادير 

كيلو جمبرى وسط  بقشرة .
2 كوب طماطم مضروبة فى الخلاط.
بصلة كبيرة مقطعة جوليان (طوليا ).
فلفل الوان مقطع جوليان (طوليا ).
3 فصوص ثوم مفروم .
ملح  &  فلفل اسود & كمون & كزبرة .
3 ملاعق زيت عباد الشمس او زيت ذرة .

قد يهمك: طريقة عمل كبسة السمك

الطريقة 

يتم قص الشارب والارجل من الجمبرى وشق الظهر وسحب الكيس الرملى منه .
على النار يوضع صنية فرن ويوضع بها الزيت حتى يسخن ننزل بالبصلة حتى تدبل ثم الثوم مع التقليب ثم الجمبرى ويشوح حتى يتغير لونه الى اللون البرتقالى .
ننزل بالفلفل الالون ثم الطماطم وتظبيط الملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة .
توضع بالفرن لمدة 10 دقائق ثم تحت الشواية .

إقتراحات التقديم 

يقدم مع الارز الابيض او الارز ببصل ويقدم معه سلطة الطحينة والبابا غنوج والسلاطة الخضراء  والجرجير .