بسكويت الزبدة بطريقة سهلة

الاكل السريع صباحا قبل الخروج من المنزل أو التصبيرات قبل اعداد الوجبات الاساسية عادة ما يكون من المخبوزات او انواع من البسكويت الهش و السريع التحضير و اشهرها بسكويت الزبدة الخفيف .

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

المقادير :- 

2 كوب دقيق
2 معلقة كبيرة نشا
رشة ملح
معلقة صغيرة بيكنج باودر
2 باكو فانيليا
2 بيضة
كوب سكر ناعم
3/4 كوب زبدة لينة

طريقة التحضير :- 

نخلط الزبدة في العجان لخمس دقائق ثم نضيف اليها السكر و نخلطهم مرة اخري لثلاث دقائق علي سرعه متوسطه .
نضيف البيض و الفانيليا الي الخليط و نخلط لدقائق اخري علي سرعة اعلي .
ننخل الدقيق و الملح و البيكنج باودر معا ثم نضيفهم في العجان و نخلطهم لدقائق حتي يتجانس الخليط تماما .
نترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعه لتتماسك العجينه .
تفرد علي ورق زبدة و تقطع بأشكال مختلفه .
تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة تلت ساعه علي الرف الوسط .

طريقة عمل بسكويت الشطرنج

المقادير :- 

2 و نصف كوب دقيق
كوب من الزبدة اللينة
3/4 كوب سكر ناعم
2 معلقة كبيرة كاكاو بودرة
1 بيضة
رشة ملح
معلقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير :- 

في العجان نضيف الزبدة و السكر و نخفقهم لثلاث دقائق
نضيف البيض و الفانيليا و خفق مرة اخري لدقائق علي سرعه متوسطة
نضيف الدقيق و الملح و نخفق الخليط حتي تتجانس المكونات
نقسم العجينة لنصفين و نضيف الشيكولاته لنصف منهم .
نفرد العجين علي ورق زبدة بشكل متساوي الحواف عجينة الشيكولاته و العجينة البيضة .
ندهن العجينة البيضة بالماء باستخدام فرشة الزيت .
نلزق عليها عجينة الشيكولاته و ندخلها الثلاجة حتي تتماسك
تخرج من الثلاجة و تقطع لاطول متساوية ندهنها بالماء و نلصقهم مع بعض .
تلف بورق النايلون و تدخل الثلاجه مرة اخري لنصف ساعه .
تخرج و تقطع لشرئح متوسطة متساوية و ترص في صنية علي ورق الزبدة
تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة .